Треска с овощами

1. Хорошо промываем, высушивая овощи, а затем нарезаем соломкой.
2. В сковороду добавляем оливковое масло, овощи, солим по вкусу, перемешиваем и готовим в течении 5 минут.
3. Вливаем 50 мл белого вина и выпариваем 2-3 минуты. На овощи выкладываем рыбу, а сверху немного сливочного масла, тимьян и любую зелень.
4. Накрываем крышкой, убавляем огонь и готовим 15 минут. Когда рыба будет готова, сверху натираем цедру одного лайма.

Сервируем на тарелку, поливаем оливковым маслом и наслаждаемся! По желанию можно добавить любой гарнир, с картофельным пюре очень хорошо выходит!