Пряные креветки с зеленью и маслом авокадо
Вам понадобится:
- 600 г тигровых креветок
- Один зубчик чеснока
- Пучок кинзы
- 1/2 Пучка петрушки
- Сок половины лайма
- 50 мл масла авокадо
- 50 г сливочного масла
- Соль
- Очистите креветки — это удобно делать с помощью кухонных ножниц. Разрежьте вдоль хвоста, снимите панцирь и извлеките кишечную вену.
- Промойте и просушите зелень, а затем снимите листочки, твердые основания зелени нам не нужны.
- Приготовьте пряный, пикантный соус — для этого в блендере смешайте зелень, зубчик чеснока, масло авокадо, сок лайма и немного соли. Перемешайте, получится очень ароматно!
- На сковороде распустите сливочное масло, добавьте креветки и обжарьте пока они не изменят цвет, это займёт около 5 минут.
- Добавьте соус, перемешайте и подавайте в большом блюде! Идеально с бокалом белого вина и хрустящей чиабаттой!
Полезное в блоге:
